Cuando la Inseguridad Alimentaria no deja de ampliarse y el acceso a la comida es cada vez más difícil, se necesita la colaboración de todos los sectores para terminar con eso.
«El desperdicio se da en todos los eslabones de la cadena de producción de alimentos»
Karina Campos es Gerenta de Operaciones y una de las Co-fundadoras de Nilus, una app que vincula distintos eslabones de la cadena de producción de alimentos para evitar que se desperdicien y en cambio lleguen a quienes más los necesitan.
«Nilus conecta tres tipos de personas, a las industrias y comercios que tienen un excedente de alimentos con personas que lo necesitan. Lo hacemos a través de organizaciones y gracias a una red de fleteros «
Con la creación de nodos para armar redes de logística y distribución, Nilus logra rescatar miles de kilos de comida por semana. Su premisa es promover la alimentación saludable y con acuerdos como el que tienen con el Mercado Central de Buenos Aires, en una semana evitan el desperdicio de tres mil kilos de alimentos frescos que no se llegan a vender en le día.
