Lesaffre Argentina, líder en panificación, invierte USD 8,5 millones y reduce 85% su consumo de agua
Lesaffre Argentina invierte USD 8,5 millones para reducir un 85% el consumo de agua en su planta de Virrey del Pino, Buenos Aires. La compañía, clave en la industria de la panificación y la fermentación, da un paso firme hacia la sustentabilidad.
Resumen:
- Reducción del consumo hídrico: Innovadora tecnología permite disminuir el uso de agua en un 85%.
- Expansión sostenible: Nuevo enfoque abre oportunidades en el mercado de bioinsumos agrícolas.
Innovación hídrica en la industria alimentaria
Lesaffre Argentina, un actor principal en la industria de la panificación y la fermentación, ha implementado un ambicioso “Proyecto de Reducción de Consumo de Agua” en su planta de Virrey del Pino, Buenos Aires. Con una inversión de USD 8,5 millones, la empresa logró reducir el consumo diario de agua de 26.000 a 3.000 metros cúbicos, marcando un hito en la eficiencia hídrica.
Tecnología al servicio de la sostenibilidad
El proyecto se desarrolló en dos fases clave. Primero, la introducción de una unidad de nanofiltración y un sistema de ósmosis inversa concentró los metabolitos de fermentación, reduciendo significativamente el uso de agua. Luego, la instalación de torres de enfriamiento optimizó aún más este recurso, permitiendo a Lesaffre Argentina avanzar en su compromiso con la sostenibilidad.
Compromiso con la calidad y el medio ambiente
Alejandro Golfari, director general de Lasaffre Argentina, destacó la importancia del proyecto: “Este esfuerzo refleja nuestra dedicación a la excelencia y al uso responsable de los recursos naturales. En América Latina y el mundo, Lesaffre está comprometido con la sustentabilidad”. Además, la planta ahora está en condiciones de aumentar su producción de bioestimulantes y fertilizantes naturales, ingresando en el creciente mercado de los bioinsumos agrícolas.
Expansión y exportación: un modelo a seguir
La planta de Virrey del Pino, construida a principios de la década de 2000, no solo abastece al mercado argentino, sino que también exporta a países de América Latina, Estados Unidos y Francia. Con este proyecto, Lesaffre Argentina refuerza su liderazgo en la industria, garantizando productos de alta calidad mientras reduce su impacto ambiental.
Contribución a los Objetivos de Desarrollo Sostenible
Este proyecto se alinea con el Objetivo de Desarrollo Sostenible 6 de la ONU, que busca garantizar la disponibilidad de agua y su gestión sostenible. Lesaffre Argentina demuestra cómo el sector privado puede liderar iniciativas tecnológicas para optimizar el uso de recursos y contribuir al bienestar global.
