Ledesma, en colaboración con el CONICET y la Universidad Nacional de Salta, ha firmado un convenio de investigación para desarrollar biosurfactantes a partir de fermentación bacteriana. Estos compuestos, más ecológicos que los surfactantes tradicionales, tienen el potencial de transformar varias industrias al ofrecer una alternativa sustentable y biodegradable.
Ideas Resumen:
- Ledesma, junto con el CONICET y la UNSa, busca optimizar la producción de biosurfactantes a través de un innovador proceso de fermentación bacteriana.
- Este desarrollo podría revolucionar la industria de los surfactantes, ofreciendo soluciones más ecológicas y competitivas en el mercado global.
Desarrollo:
Innovación en la Producción de Biosurfactantes
Ledesma, en conjunto con el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) y la Universidad Nacional de Salta (UNSa), ha dado un paso firme hacia la innovación en la producción de biosurfactantes. A través de un Convenio de Investigación y Desarrollo (I+D), estas instituciones buscan optimizar la producción de estas moléculas orgánicas mediante un proceso de fermentación bacteriana en un biorreactor a escala laboratorio.
“Los biosurfactantes representan una oportunidad significativa para transformar industrias clave, como la farmacéutica, alimenticia y cosmética, al ofrecer una alternativa más segura y respetuosa con el medio ambiente,” afirmó Adriana Rodríguez, jefa de investigación y desarrollo sustentable de Ledesma.
Un Compromiso con la Sustentabilidad
Los surfactantes tradicionales, ampliamente utilizados en productos de limpieza, detergentes y en la industria médica, pueden tener un impacto ambiental considerable debido a su baja biodegradabilidad. En respuesta a esta problemática, Ledesma y sus socios académicos están desarrollando biosurfactantes, que no solo son más ecológicos, sino que también poseen una estructura molecular que les permite actuar como emulsionantes, humectantes, y detergentes, entre otros usos.
“Este proyecto no solo nos permite avanzar hacia soluciones más sostenibles, sino que también refuerza nuestro compromiso con la innovación y el cuidado del medio ambiente,” destacó Humberto Solá, director de Innovación, Energía y Medio Ambiente de Ledesma.
Aplicaciones Industriales y Escalado
El proyecto se enfocará en el uso de subproductos industriales de Ledesma para la producción de biosurfactantes en un biorreactor de 7 litros, adquirido y entregado en comodato al grupo de investigación. Este equipo será fundamental para escalar y optimizar la producción del bioproducto, con el objetivo de reducir costos y evaluar las posibles aplicaciones industriales de los biosurfactantes.
“La optimización de la producción es clave para asegurar que los biosurfactantes sean competitivos en el mercado y puedan cubrir nichos específicos,” añadió Adriana Rodríguez. Este enfoque podría abrir nuevas oportunidades en mercados como el de la cosmética y la agricultura, donde la demanda de productos sustentables está en constante crecimiento.
Expansión a Nuevos Productos Sustentables
Ledesma continúa demostrando su compromiso con la sustentabilidad a través de innovaciones como la producción de vajilla descartable a partir de caña de azúcar. Este producto, que incluirá bowls, platos y vasos, es reciclable, biodegradable y compostable, ofreciendo una alternativa ecológica al plástico de un solo uso.
